連休はりきりクッキング
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こんにちは(^−^)

 

お休みの間…特に遠出する予定もなく

「何かちょっと珍しいのん作ろっか」と♪

 

弟の奥さんも一緒にワイワイと実家で

連日楽しくクッキング♪♪

 

1・トルティーヤ(タコスの皮)

3333.JPG

材料は強力粉+薄力粉+水、さらに塩少しと油、ベーキングパウダー。

 

生地は扱いやすく伸ばす作業も意外と簡単だったのですが

何しろ実家で集まる12人分なので要大量生産…

双子ちゃんも頑張って手伝ってくれました♪(ありがとう☆)

3354.JPG

作りたてトルティーヤのタコス…めっちゃ美味しかった〜☆

皮がモチモチなんです♪ 

これはまたリピートしたいナ。

 

2・パン

3415.JPG

妹フジタが昔よく色んなパンを作っていたそうで

今回は子どもたちも一緒に「かんたん動物パン」作り♪

 

3418.JPG

妹の予想通り焼きあがるとレーズンはほとんど取れて

なんだかよくわからない生き物集になってしまいましたが(笑)

3419.JPG

期待を裏切らない美味しさでした☆

 

3・小籠包&エビ蒸し餃子

3471.JPG

スープはゼラチンで固めて

皮から作る小籠包なんて♪

 

はりきりすぎやん… 笑

 

かなりの手間でしたが

連休マジックで楽しくできました(^−^)♪

 

まさかの蒸籠(セイロ)まで登場!

3469.JPG

妹フジタが昔購入して未使用だとか(笑)

3473.JPG

みんなのテンション上がりっぱなしです…

ついでにコチラも作ってみたんです↓ エビ蒸し餃子♪

3470.JPG

中華料理でおなじみ、この透明の皮は「浮き粉」を使用。

「浮き粉」とは「小麦粉からグルテンを取り除いて作られたデンプン」

だそうです…知らなかった〜。

 

うーむ

 

ネットのレシピ検索は本当に便利ですね。

何だって教えてくれます☆

 

全員大満足♪♪

 

 

また作りたいような

作りたくないような…な

 

時間と気持ちにたっぷりと余裕のある日限定の

お料理のお話でした☆

 

読んでくださりどうもありがとうございました☆

 

 

 

 

 

 

今週もみなさまのご来店心よりおまちしております。

(^−^)(^−^)(^−^)

 

 

 

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